El objetivo principal es la determinación de la calidad de los granos y derivados, fuente esencial de agroalimentos, con el fin de:

• Identificar la disponibilidad de nutrientes en las materias primas para producción de:
  • Aceites
  • Harinas de alta proteína
  • Balanceados
• La clasificación de granos y semillas por calidad para la obtención de un “premio” en el precio por tonelada. Ejemplos
  • Trigo: Bonifica con un 2% adicional de precio por tonelada por cada punto porcentual que esté por encima del 11% de Proteína
  • Cebada: La Proteína es CLAVE a la hora de servir a las Malterías para la producción de malta y cerveza. En este caso la misma debe estar en una banda aproximada de 9.5% a 13% para que sea aceptada por la industria. La Cebada Cervecera tiene un precio superior a la forrajera
• Segregar para lograr las especificaciones de los clientes en la producción de Aceites y Harinas

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